2013年01月16日
飲食店・食品販売｜ 浜松市｜ Facebookから始まり、静岡県浜松中心でワイン交流会の公式ブログです。
2013年01月16日
2012年06月13日
Domaine Ste Michell Blanc de Noir NV 「泡」産地：ワシントン州、コロンビア・ヴァレー, USA品種：ピノ・ノワール100%こちらはワシントン州、コロンビア・ヴァレーで収穫された高貴なブドウ品種、ピノ・ノワール100%から造られた、リッチなロゼスパークリング!!!!キメ細...
2012年05月11日
先月の花見ワイン会のあとに忙しくて、記事を書いてなかったけど、、、盛大で無事に終了しました！最後にワインを何本くらい上げたのも忘れた、、、もう５月なので、とりあえず、今月のワイン会です！ＧＷの連休に久しぶりに香港に戻ったので、今月のワイン会は香港から調...
2012年04月03日
追加更新 4.3.2012１５日（日）の花見ですが、いま２０人＋くらい集まったところですが、ワインを飲む人は全員じゃないと想定して、余りができるだけ抑えたいです。、 ワインはこっちに用意できますが、食べ物やほかに必要なもの多少準備できますので、ちょっとはっきりす...
2012年03月21日
３月１７日にTellMe Smokey & Sparkyが無事に終了しました！七輪で新鮮な食材を焼きながら、スパークリングを楽しむというテーマで、かなり盛り上がりました！ワインは８本で食材はホタテ、タコ、そらまめ、野菜、手羽、アワビなど様々なものがありました。1. (泡) モンム...
2012年03月13日
残り３本のチョイスは白か泡か色々調べて、悩んでましたが、最終的に全部スパークリングをしました！1. （泡） モンムソー・クレマン・ド・ロワール NVMonmousseux Cremant de Loire NV 2. （泡） ビネール・クレマンド・アルザス・エクストラ・ブリュットCremant d'Alsac...
2012年03月12日
TellMe Smokey & Sparkyまではあと六日間です。七輪焼きとワインを合わせるというテーマで今回のワインを選択するので、全部ではありませんが、一部のワインを決まりました！ワインリスト：1. (泡) 2. (泡) コンタディ・カスタルディ フランチャコルタ ブリュット Conta...
2012年02月24日
昨夜、管理人のHさんよりワイン会用の七輪が発注済みという連絡がありました。写真の通りにかなり大きいな七輪です！(w44x28cm)ちょっとワクワクしてきた、、、！個人的にはデカいえびを焼きたい！！！ぷよぷよヤツ！どんなワインとあわせるのも考えないと～～楽しみ！
2012年02月23日
3月17日にTellMe Smokey & Sparkyを開催します！七輪焼きとワインとマリアージュということです！Smokey & Sparkyというのは： Smokeyは煙るという意味で、七輪焼きということです。Sparkyは七輪焼きと相性が良いの泡もの（Sparkling)ということで、Smokey & Sparkyとい...
2012年02月21日
ワインを飲む日は続きましたが、ワイン部もブログも1ヶ月くらい休みました！特に公式イベントは行っていません。ところで、3月は恒例ワイン会を開催致します！詳細は今週中にお知らせいたします！宜しくお願いいたします。管理員Cより
2012年01月19日
14日（土）に今年初のワイン会を行いました。テーマはフランスとイタリアに続く世界第3位のワイン生産国であるスペインです～～品質とコストパフォーマンスも高いワインが多いということで、このテーマを決めました！料理は参加者のMさんとAさんに作って頂き、全員6人で、...
2012年01月12日
2012.01.12 17:00に追加：参加希望者は一人増えましたので、空席はあと1名Wine:一本目：（泡）ウ・メス・ウ・ファン・トレス (1+1=3) NV Cava二本目：（泡）カヴァ・ブリュット・レゼルヴァNV/フェレ・イ・カタスス NV Cava三本目：（白）ソリテッラ/ウ・メス・ウ・ファン...
2011年12月26日
メリークリスマス＆ハッピーニューイヤー！もうすぐ2011年が終わります。そして、浜松ワイン部TellMe Wineは始めて3ヶ月立ちました！ワインとみんなのお蔭で様々ステキな方と出会えて、本当に嬉しいと思います。最近ちょっと嬉しい出来事は先日全然ワインと関係ないところ...
2011年12月16日
昨夜、サロンドブランジュールのAyacoさんとノムリエみのるとrikaさんとワイン会を開催することを知り、途中参加させていただきました。ノムリエさんから3本と僕から2本で、全部ワイン5本とAyacoさんの手料理はいっぱい！印象的のはノムリエさんが持ってきたセーラームー...
2011年12月15日
先週木曜日に浜松TellMe Wineの幹事と反省会をやりました。ワイン部の反省会はもちろんワインを飲みながら～～（笑）1本目はCharles et Dominique FREY 2009 Alsace Grand Cru Frankstein Riesling白い花、ハーブのような香りにやや甘口の蜜とミネラル味。バランスがよく...
2011年12月11日
しばらく記事を書いてなくて、申しわけない。実は色々忙しくて、もちろんワイン部も動いてます！１２月３日（土）に２回目のイベントを行いました！今回のテーマは「TellMe Fish & Wine」です。テーマの通りに「魚料理とワイン」の組み合わせを試してみました。ワインは最...
2011年11月11日
11/9（水）に遠鉄百貨店の新館がオープンに伴い、エノテカが新館の地下1Fにオープンしました。早速店チェック！当日遠鉄新館のオープニングもあり、周りが混雑！店は遠鉄の酒販売場とシェアする形です。規模は前の酒販売場より大きくなりましたと思いますが、今まで見たエ...
2011年11月11日
イタリアのワインの格付けはワイン法（1963年）に基づき規定されており、上位からDOCG・DOC・IGT・VdTに分類されます。D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)【統制保証付原産地呼称ワイン】イタリアワインの格付けの中で一番厳正な規定が設けら...
2011年11月11日
11月5日（土）、TellMe Wineの初回イベントTellMe Tuscanianを開催しました。来てくださった方々、そして幹事の長谷さん、ありがとうございました。お蔭様で素敵なワイン会が出来ました！「テーマ」はトスカーナというので、トスカーナ州のワインを用意しました。ワインは...
2011年10月31日
いよいよ今週の土曜日（5日）TellMe Wineの初イベントTellMe Tuscanianです！初のTellMeイベントとして、テーマはイタリアのトスカーナに決めましたが、TellMe Wineの趣旨は「ワインを楽しむ」ということなので、今回のようなテーマももちろん、将来的に色んなテーマでワ...
